غذای پرطرفدار ایرانی ها جهانی شد

آب دوغ خیار از آن دست غذاهای اصیل ایرانی است که تابستان ها حسابی طرفدار پیدا می کند و خیلی ها برای نجات از شر گرما به این غذا پناه می برند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از همشهری آنلاین، حالا دستور تهیه این غذای محبوب در بخش آشپزی نیویورک تایمز آمده و بازتاب زیادی هم داشته است.

  نیویورک تایمز نوشته: این سوپ سرد کلاسیک ایرانی زیبا و ساده، برای روزهای گرم تابستانی، از آن غذاهایی است که وقتی آن را می خورید، انگار با صندلی نشسته اید توی یخچال! دوغ به مایعی گفته می شود که طی یک فرایند از ماست به دست می آید، اما این غذا اغلب با مخلوط ماست و آب تهیه می شود.

  در اینجا، دوغ خامه ای و تند با ماست ساده و چیزهای مختلف دیگر مخلوط می شود.

سپس مجموعه ای از مواد خنک کننده، ترد، شیرین و خوش طعم به این دوغ اضافه می شود، همراه با گیاهان و ادویه ها برای یک وعده غذایی با طراوت و رضایت بخش.