توصیه های تغذیه ای به زائران اربعین/ لبنیات فقط پاستوریزه باشد

کارشناس فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: همزمان با مراسم پیاده روی اربعین حسینی و با توجه به گرمای هوا رعایت برخی نکات تغذیه ای برای حفظ سلامت زائران ضروری است.

- کارشناس فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: همزمان با مراسم پیاده روی اربعین حسینی و با توجه به گرمای هوا رعایت برخی نکات تغذیه ای برای حفظ سلامت زائران ضروری است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری مهر ، زهره پوراحمد اظهار کرد: برای جلوگیری از اسهال توصیه می شود زائران غذاهایی کامل پخته شده و گرم مصرف کنند و از مصرف میوه های نشسته و پوست گرفته نشده پرهیز کنند.

وی افزود: لبنیات فقط به صورت پاستوریزه مصرف شود و نوشیدنی ها بهتر است به صورت بطری در بسته تهیه و مصرف شود.

همچنین با توجه به اینکه یخ میکروارگانیسم ها را از بین نمی برد بنابراین استفاده از نوشیدنی حاوی یخ نمی تواند سلامت آن را تضمین کند؛ ولی چای و قهوه داغ معمولاً مشکلی ایجاد نمی کند.

این کارشناس سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه مصرف انواع سالاد در صورتی که بسته بندی شده نباشد و از شستشوی کامل اجزای آن اطمینان وجود نداشته باشد، منطقی نیست، تصریح کرد: در صورت عدم دسترسی به آب در بطری در بسته، جوشاندن آب به مدت 3 دقیقه و سپس خنک کردن در دمای اتاق می تواند موجب از بین بردن میکروارگانیسم ها شود.