طرز تهیه خیارشور در عرض 3 روز

خیارشور یکی از چاشنی های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست.

ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد.

با دستور زیر در عرض 3 روز می توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از بیتوته، چند سال قبل من به دنبال این بودم که دستور درست کردن چاشنی‎های غذای جدیدی را پیدا کنم.

در یک کتاب آشپزی به بخش ترشی‎ها رسیدم و یک دستور درست کردن ترشی‎های یخچالی توجه‎ی من را جلب کرد.

در آن دستور خیار‎ها داخل یک ظرف قرار داده شده به همراه آب نمک و ادویه ‎های مختلف و در یخچال فقط به مدت 3 روز قرار داده می‎شد، نیازی به هیچگونه تخمیر و کنسرو کردنی نبود.

چنین فرآیند ساده ‎ای امتحانش سخت نبود.

واقعا ترشی‎ های خوشمزه‎ای بودند که از ترکیب مرموز نمک، آب، سرکه به دست آمده بود و ترشی‎ها هر زمان خورده می‎ شدند بسیار لذیذ و ترد بودند.

مواد لازم برای تهیه خیارشور فوریسیر 2 بتهشوید خرد شده به مقدار لازمادویه ‎های ترشی نصف قاشق چای خوریفلفل سیاه نصف قاشق چای خوریخیار کوچک که برش داده شده باشند 5-6 عددسرکه سفید نصف فنجاننمک دریایی یا مخصوص ترشی یک قاشق غذاخوری   نحوه‎ درست کردن خیارشور فوریسیر، شوید، ادویه‎ های مختلف ترشی و فلفل را داخل یک ظرف 1 لیتری قرار دهید.