نتایج یک پژوهش: سرکه تأثیر شگفت انگیزی بر افسردگی دارد

نتایج یک پژوهش نشان می دهد که مصرف روزانه سرکه ممکن است علائم افسردگی را بهبود بخشد و این احتمال را مطرح می کند که درمان این بیماری در آینده ممکن است با چند قاشق از این مایع ترش همراه شود.

- یک گروه تحقیقاتی تحت سرپرستی دانشگاه ایالتی آریزونا علاوه بر بررسی تأثیرات مصرف منظم سرکه، فعالیت های متابولیک را نیز مورد مطالعه قرار داد.

فعالیت های متابولیک به فرآیند های شیمیایی اشاره دارد که در بدن انسان برای تبدیل غذا به انرژی و سایر مواد زیستی انجام می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازیورونیوز، بر اساس نتایج این پژوهش که در نشریه Nutrients منتشر شده است، سطح نیکوتینامید (نوعی ویتامین B3) در بدن افرادی که هر روز سرکه مایع مصرف کردند، به میزان 86 درصد افزایش یافت.

این ماده انرژی زا پیش تر با اثرات ضد التهابی مرتبط بود.

هلی بارونگ، متخصص تغذیه دانشگاه ایالتی آریزونا، و همکارانش در مقاله ای نوشتند که داده های تحقیق نشان می دهند که مصرف روزانه سرکه به مدت چهار هفته می تواند علائم افسردگی را بهبود بخشد و همچنین ممکن است تغییرات در متابولیسم [ویتامین B3]در این بهبود نقش داشته باشد.

در این تحقیق، 28 بزرگسال که اضافه وزن داشتند، اما از نظر سلامت عمومی مشکلی نداشتند، شرکت کردند.