اجرای طرح پایش شیرخام در استان زنجان

طرح پایش سلامت و ارتقا بهبود کیفیت بهداشتی شیر خام در مراکز جمع آوری شیر و گاوداری های صنعتی و نیمه صنعتی در حال اجرا است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری صدا و سیمای مرکز زنجان، مدیرکل دامپزشکی استان گفت: اجرای طرح پایش بهبود کیفیت شیر خام در مراکز تولید و جمع آوری شیر از ابتدای سال جاری آغاز شده و در دو فاز تا پایان بهمن ماه ادامه خواهد یافت.

حاج کاظمی افزود: همه شرایط و ضوابط بهداشتی در طول زنجیره غذایی از تولید تا مصرف باید رعایت شود تا فرآورده سالم و با کیفیت به دست مصرف کننده برسد.

وی اضافه کرد: دامپزشکی بر اساس وظایف ذاتی برای کنترل و ارتقاء سلامت شیرخام برنامه های متعددی را برعهده دارد که انجام پایش های فصلی و نمونه برداری از واحد های تولیدی شامل دامداری های صنعتی و نیمه صنعتی، مراکز جمع آوری شیر، خودرو های حمل شیر و کارخانجات لبنی و مراکز عرضه از مهمترین این برنامه ها است.