ایلام قطب تولید کلزا در کشور/صنایع تبدیلی مورد توجه قرار گیرد

استان ایلام در حالی یکی از قطب های تولید کلزا در کشور شناخته می شود که مهمترین نیاز استان در این بخش صنایع تبدیلی است.

- ایلام-استان ایلام در حالی یکی از قطب های تولید کلزا در کشور شناخته می شود که مهمترین نیاز استان در این بخش صنایع تبدیلی است.

خبرگزاری مهر -گروه استان ها: استان ایلام به سبب خاک حاصلخیز، تلاش مردمان سخت کوش و آب های روان و زیرزمینی یکی از قطب های تولید محصولات کشاورزی در سطح کشور به شمار می رود؛ شایان ذکر است در این استان محصولات زراعی و باغی متنوعی تولید می شود که از کیفیت به سزایی برخوردارند.

کلزا نیز یکی از مهم ترین محصولاتی به شمار می رود که در چند سال اخیر در استان ایلام از رونق چشمگیری برخوردار بوده، به گونه ای که این استان به عنوان سومین استان پیشرو در زمینه تولید محصول کلزا در سطح کشور شناخته می شود.

به گفته کارشناسان دانه روغنی کلزا از جمله محصولات راهبردی برای تأمین روغن خوراکی مورد نیاز کشور است که کنجاله آن هم در تولید خوراک دام مورد استفاده می شود، از سوی دیگر روغن کلزا به دلیل دارابودن مقادیر کافی اسیدهای چرب غیراشباع لینولنیک اسید، لینولییک اسید و اولییک اسید که ترکیب مناسبی از اسیدهای چرب امگا 3، امگا 6 و امگا 9 هستند و نیز داشتن پایین ترین میزان اسیدهای چرب اشباع (حدوداً هفت درصد) یک روغن �