ساخت «زبان الکترونیکی» که با دقت بالا مواد غذایی را ارزیابی می کند

محققان «زبان الکترونیکی» مبتنی بر گرافن طراحی کرده اند که می تواند ارزیابی دقیقی از مواد غذایی نظیر شیر و قهوه داشته باشد به گونه ای که میزان آب در شیر و نوع قهوه را به راحتی و بادقت بالا شناسایی کند.

- ساخت زبان الکترونیکی که با دقت بالا مواد غذایی را ارزیابی می کند محققان زبان الکترونیکی مبتنی بر گرافن طراحی کرده اند که می تواند ارزیابی دقیقی از مواد غذایی نظیر شیر و قهوه داشته باشد به گونه ای که میزان آب در شیر و نوع قهوه را به راحتی و بادقت بالا شناسایی کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا و مرکز پرواز فضایی گادارد ناسا “زبان الکترونیکی” ساختند که در آن از گرافن استفاده شده است.

ترانزیستور اثرمیدان حساس به یون گرافنی در این ابزار می تواند تفاوت های کم در مایعات مختلف نظیر شیر را تشخیص دهد.

این حسگر قادر است میزان آب موجود در شیر را در انواع مختلف نمونه ها شناسایی کند.

همچنین این زبان الکترونیکی می تواند محصولات مختلف از جمله انواع سوپ ها، مخلوط انواع قهوه، نشانه های فاسد شدن آب میوه ها را به سرعت شناسایی کندکه این موضوع در بخش ایمنی مواد غذایی اهمیت زیادی دارد.

این تیم همچنین دریافت که وقتی از هوش مصنوعی (AI) برای آنالیز پارامترهای ارزیابی خود استفاده می کند، نتایج دقیق تر می شوند.