بومی سازی قوام دهنده های صنعت غذا

یک شرکت دانش بنیان با بومی سازی و کاربردی کردن هیدروکلوییدها یا صمغ های ایرانی در حوزه صنعت غذا سبب ارتقا سلامت جامعه، تولید محصولات سالم و با کیفیت، - یک شرکت دانش بنیان با بومی سازی و کاربردی کردن هیدروکلوییدها یا صمغ های ایرانی در حوزه صنعت غذا سبب ارتقا سلامت جامعه، تولید محصولات سالم و با کیفیت، ارزآوری و رشد صنعت غذایی کشور شده است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری مهر به نقل از دبیرخانه آبادیران، محمدجعفر میری رییس هیئت مدیره و مدیر تحقیق و توسعه شرکت دانش بنیان تولیدی بازرگانی کوشا فیدار آدلی ابتدا در خصوص محصولات و حوزه فعالیت این شرکت بیان کرد: ایران از لحاظ تولید صمغ و هیدروکلوییدها دارای رتبه چهارم در دنیا است.

اما متأسفانه صمغ های ایرانی به صورت خام و با قیمت پایین از کشور خارج می شوند.

ایران در حوزه صنعت غذا از وارد کننده اصلی صمغ ها و هیدروکلویید از کشورهای مختلف بوده و سالیانه بالغ بر 30 میلیون دلار ارز جهت تامین این هیدروکلوییدها فقط در حوزه صنعت غذا از کشور خارج می شود.

همین مسئله این شرکت را بر آن داشت که با تکیه بر دانش متخصصان داخلی در خصوص بومی سازی و کاربردی کردن این هیدروکلوییدها گام های اساسی را بردارد.

وی افزود: یکی از هیدرو کلوییدهایی که این شرکت در فاز اول اقدام به خالص سازی و کاربردی کردن آن کرد، صمغ فارسی