مصرف نان کامل ضامن ارتقای زندگی سالم

نان قوت غالب مردم است که مصرف نان های با کیفیت و با آرد غنی تر و کاملتر علاوه بر تامین املاح مورد نیاز بدن، تضمین کننده ارتقای زندگی سالم افراد و سلامت جامعه است.

- اراک- نان قوت غالب مردم است که مصرف نان های با کیفیت و با آرد غنی تر و کاملتر علاوه بر تامین املاح مورد نیاز بدن، تضمین کننده ارتقای زندگی سالم افراد و سلامت جامعه است.

خبرگزاری مهر ، گروه استان ها: قسم نان و نمک هر چند که بیشتر در بین نسل قدیم رواج داشت اما هنوز هم نزد خیلی ها حرمت ویژه ای دارد.

نان غذای اصلی و پایه مردم ایران و بسیاری از کشورهای جهان را تشکیل داده و حتی نمی توان تصور کرد این قوت غالب از سفره های مردم یک روز حذف شود.

نان هر روزه مردم، اگر صحیح فرآوری و تولید شود حدود 60 تا 65 درصد پروتیین و کالری و حدود 2 تا 3 گرم املاح معدنی و قسمت اعظم کلسیم، آهن و روی مورد نیاز روزانه هر انسان را تأمین می کند و در صورتی که سفید باشد زمینه انواع بیماری ها را فراهم می کند.

اهمیت این موضوع باعث شد که طرح نهضت احیای نان کامل به عنوان پایلوت در استان مرکزی آغاز شود.

نهضتی که در سال 1401 در استان مرکزی با هدف ارتقای سلامت جامعه و با پیگیری دانشگاه علوم پزشکی، اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان و استانداری مرکزی برای حذف آرد سفید بدون سبوس کلید خورد و کارخانه های آرد موظف شدند �