سفیده یا زرده تخم مرغ: کدام یک سالم تر است و چرا؟

ثابت شده که سفیده تخم مرغ دارای پروتیین باکیفیت است که حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری برای ترمیم و رشد عضلات است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، این مقاله فواید و تفاوت های تغذیه ای بین سفیده و زرده تخم مرغ را مورد بحث قرار می دهد.

سفیده تخم مرغ کالری و کلسترول پایینی دارد و برای کاهش وزن ایده آل است، در حالی که زرده تخم مرغ سرشار از مواد مغذی ضروری، چربی های سالم و کولین(ویتامین ب4) است.

هنگامی که صحبت از یک رژیم غذایی سالم به میان می آید، تخم مرغ اغلب بسیار مغذی در نظر گرفته می شود.

این ماده غذایی اغلب به عنوان یک نیروگاه تغذیه در نظر گرفته می شود که حاوی طیف گسترده ای از مواد مغذی ضروری از جمله پروتیین، ویتامین ها، مواد معدنی، چربی های سالم و غیره است.

وقتی صحبت از تخم مرغ می شود، از دو قسمت سفیده تخم مرغ و زرده تخم مرغ تشکیل شده است و همیشه این بحث وجود دارد که کدام یک برای کسانی که در سفر کاهش وزن هستند بهتر است.

ارزش غذایی تخم مرغ به گفته متخصصان، یک تخم مرغ متوسط ​​حاوی حدود 70 تا 80 کالری، 6 گرم پروتیین، 5 گرم چربی کل، 1.

5 گرم چربی اشباع شده، 2 گرم چربی تک غیراشباع، 0.

7 گرم چربی غیراشباع چندگانه، 186 میلی گرم کلسترول و حدود 1 گرم کربوهیدرات است.