65 درصد قیمت تمام شده زعفران اجرت دست کارگران است

رییس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی خراسان رضوی گفت: 65 درصد قیمت تمام شده زعفران اجرت دست نیروی انسانی و کارگران است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری مهر ، مسعود نجفی در همایش نکوداشت روز ملی زعفران در مشهد با بیان اینکه بیش از 75 درصد اراضی کشت زعفران کشور در خراسان رضوی قرار دارد، اظهار کرد: امروزه بیش از 126 هزار هکتار از اراضی کشاورزی کشور مشغول تولید زعفران هستند که از این میزان، 96 هزار هکتار در خراسان رضوی قرار دارد.

در حوزه بهره وری هم تولید کشاورزان نمونه به بیش از 20 کیلوگرم از هر هکتار رسیده که خیلی خوب است، اما متأسفانه شکاف میان بهره وری کشاورزان خیلی زیاد است و در همین استان، هستند عزیزانی که از هر هکتار کمتر از 3 کیلوگرم زعفران برداشت می کنند.

رییس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی خراسان رضوی افزود: یکی از آسیب های حوزه تولید زعفران، کشت سنتی آن است که باعث شده تا 65 درصد قیمت تمام شده زعفران اجرت دست نیروی انسانی باشد.

علاوه بر این، متأسفانه در سال های اخیر بسته بندی از شکل های کوچک و موردنیاز بازار به ابعاد بزرگ و فله تغییر پیدا کرده و بر همین اساس، امروزه باید اذعان کرد که از نظر ارزش صادراتی، کشور امارات پردرآمدترین صادرکننده زعفران محسوب می شود در حالی که حتی یک گرم تولید زعفران در سال ندارد.