قاتل سفید در خانه های ایرانی ها چه می کند؟

شکر تصفیه شده، که به عنوان شکر سفید شناخته می شود، تقریبا در همه خانواده های ایرانی به طور گسترده استفاده می شود.

علاوه بر این شکر سفید در پخت شیرنی شیرینی، انواع حلواها و یک سری غذاهای دیگر نظیر آلبالو پلو، شیرین پلو و فسنجان به کار می رود و به دسرها و شربت ها نیز به منظور ایجاد طعم بهتر افزوده می شود.

اما اگر به شما بگوییم شکر سفید دارای کالری خالی است و به غذاها و نوشیدنی های شما ارزشی صفر می بخشد، چه؟ اصطلاح کالری خالی می تواند گمراه کننده باشد، زیرا کالری این غذاها درست مانند کالری سایر غذاها انرژی می دهد.

اما آن ها معمولا فواید تغذیه ای اضافی را ارائه نمی کنند یا اصلا فواید اضافی ندارند.

غذاهایی مانند دسرهای کربوهیدراتی، نوشیدنی های شیرین، آب نبات، روغن های فرآوری شده و چاشنی هایی مانند سس باربیکیو اغلب حاوی کالری خالی هستند.

کالری های خالی معمولا به شکل قند اضافه شده یا چربی های اشباع و ترانس هستند .

با افزایش آگاهی نسبت به سلامتی و تناسب اندام، مردم به سمت انتخاب های سالم تر و حذف قند تصفیه شده از رژیم غذایی خود حرکت می کنند.

در این مطلب به دلایل دیگری برای اجتناب از مصرف شکر سفید اشاره کرده ایم.

بدون ارزش غذایی نمی توان انکار کرد که افزودن شکر به غذاها طعم اضافه می کند و باعث خوشمزه تر شدن آن ها می شود، اما از دانست