از مزایای مصرف کاسنی غافل نشوید

مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی واحد استان ایلام کاهش کلسترول خون، تقویت پوست و تصفیه کبد و خون را از خصوصیات دارویی گیاه کاسنی برشمرد که نباید در فصل تابستان از آن غافل نشوید - مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی ایلام: از مزایای مصرف کاسنی غافل نشوید ایسنا/ایلام مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی واحد استان ایلام کاهش کلسترول خون، تقویت پوست و تصفیه کبد و خون را از خصوصیات دارویی گیاه کاسنی برشمرد که نباید در فصل تابستان از آن غافل نشوید علی فرضی نژاد در خصوص خواص این گیاه دارویی به ایسنا اظهار کرد: کاسنی با نام علمی (Cichorium intybus L) از خانواده (Asteraceae)، گیاهی علفی است که در نواحی مختلف به صورت های یکساله، دوساله یا چندساله در می آید، کاسنی دارای برگ ها کشیده بوده یعنی عرض برگ نسبت به طول آن خیلی کمتر و تیره رنگ است، ریشه کاسنی تلخ مزه و مانند ریشه هویج ضخیم و طول آن به 25 تا 30 سانتی متر می رسد، به رنگ قهوه ای ولی اگر قطع شود رنگ مایل به سفید نمایان می شود.

درون ریشه آن شیراب های شیری رنگ جریان دارد ریشه کاسنی در پاره ای از کشورها پس از خشک کردن و بو دادن به جای قهوه مصرف می شود، گل های زیبا و آبی رنگ کاسنی در تابستان از تیر تا شهریور ظاهر می شود.