غذاهای سالم حامل تهدید پنهان: میکروپلاستیک ها از مزرعه به بشقاب سالاد ما می رسند

میکروپلاستیک ها از راه های مختلفی وارد خاک های کشاورزی می شوند و سپس، با جذب توسط گیاهان، وارد زنجیره غذایی شده و در نهایت، به بدن انسان راه می یابند.

- غذاهای سالم حامل تهدید پنهان: میکروپلاستیک ها از مزرعه به بشقاب سالاد ما می رسند میکروپلاستیک ها از راه های مختلفی وارد خاک های کشاورزی می شوند و سپس، با جذب توسط گیاهان، وارد زنجیره غذایی شده و در نهایت، به بدن انسان راه می یابند.

سال هاست که زباله های پلاستیکی را در سواحل، رودخانه ها و اقیانوس ها می بینیم؛ اما حالا دانشمندان از تهدیدی کمتر شناخته شده پرده برداشته اند: پلاستیک هایی که بی سروصدا در دل خاک های کشاورزی رسوب می کنند، وارد گیاهان می شوند و درنهایت، به بشقاب غذای ما می رسند.

این آلودگی ها نه فقط از نظر زیست محیطی، بلکه از نظر سلامت انسانی، پیامدهایی نگران کننده دارند.

به گزارش زومیت به نقل از ساینس آلرت ، پژوهش گسترده ای نشان می دهد که مواد افزودنی شیمیایی و آلاینده ها، همراه با ریزذرات پلاستیکی، وارد خاک می شوند.

این آلاینده های خطرناک پیش تر در دل محصولات غذایی مانند کاهو، گندم و هویج شناسایی شده اند.

این کشف، پرده از روندی نگران کننده برمی دارد؛ زباله های پلاستیکی، مستقیم و غیرمستقیم، راه خود را به زنجیره ی غذایی انسان باز کرده اند.