جشن سنتی دوشاب پزان در بوانات فارس

جشن سنتی دوشاب پزان در بوانات برگزار شد .

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، جشن سنتی دوشاب پزان به مناسبت هفته بوانات برگزار شد.

  در جشنواره جشن سنتی دوشاب پزان، علاوه بر پخت دوشاب، برنامه های فرهنگی، پخت آش رشته و برگزاری نمایشگاه محصولات خانگی و فرهنگی روستا اجرا شد.

  شهرستان بوانات که از قطب های مهم تولید انگور در فارس است، با سابقه دیرینه در سنت دوشاب پزان، همچنان این آیین سنتی را حفظ و معرفی می کند.

   در گذشته روستاییان در سازه ایی سنتی به نام کروش آب انگور را می گرفتند و پس از جوشاندن و قوام آمدن، آن را به دوشاب تبدیل می کردند تا به عنوان خوراکی مغذی و پرانرژی مورد استفاده قرار گیرد.