تعطیلی نانوایی های اردبیل در صورت استفاده از جوش شیرین

نانوایی هایی که در شهرستان اردبیل از جوش شیرین در پخت نان استفاده کنند بدون اخطار تعطیل می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری صدا وسیما فرماندار اردبیل در جلسه بررسی وضعیت کیفیت آرد و نان اردبیل با بیان اینکه کیفیت نان در اردبیل به شکل مطلوب نرسیده و بهبود آن دنبال می شود، گفت: در این راستا بازرسان در خصوص نحوه پخت از جمله سوزاندن، خمیر کردن و به عمل آوردن خمیر درراستای کیفیت نان و رسیدن به استانداردهای لازم پخت برعملکرد نانوایان نظارت دارند.

زنجانی با یادآوری اصلاح قیمت نان از سال 92 افزود: پخت نان باید برای نانوا صرف کند تا در مقابل نان کیفی تولید شود و با توجه به اینکه تا سال 93 قیمت آرد و نان در اردبیل افزایش نداشت این موضوع در کیفیت نان تاثیر گذاشته بود.

وی با یادآوری افزایش 20 درصد قیمت نان گفت: با این وجود حتی این افزایش نیز به صرفه نانوا نبود و خیلی از نانوایان به دلیل مشکل قیمت ها مجبور به تعطیل کردن فعالیت خود شدند.

فرماندار اردبیل حمایت از نانوایی های آزاد پز و چند منظوره را راهکار حل این مشکل دانست و تاکید کرد: در حال حاضر 15نانوایی چند منظوره در شهرستان اردبیل راه اندازی شده است.