/تاریخچه/ ناپلئون باعث اختراع �کنسرو� شد/ نخستین کنسرو چه شکلی بود + عکس

213 سال پیش در چنین روزی، فرآیند نگهداری غذا برای مدت طولانی (کنسرو) اختراع شد.

ناپلئون برای اجرایی کردن این ایده، جایزه نقدی در نظر گرفته بود تا بتواند سربازان خود را لشکرکشی های طولانی مدت تغذیه و پشتیبانی کند.

- ناپلئون باعث اختراع �کنسرو� شد/ نخستین کنسرو چه شکلی بود + عکس 213 سال پیش در چنین روزی، فرآیند نگهداری غذا برای مدت طولانی (کنسرو) اختراع شد.

ناپلئون برای اجرایی کردن این ایده، جایزه نقدی در نظر گرفته بود تا بتواند سربازان خود را لشکرکشی های طولانی مدت تغذیه و پشتیبانی کند.

"، در نخستین روز از دومین ماه سال 1804 میلادی، نیکولاس اپر (Nicolas Appert) که یک قناد فرانسوی بود، موفق به اختراع شیوه ای شد که غذا را برای مدت طولانی بدون فاسد شدن نگه می داشت.

ماجرا از این قرار بود که ناپلئون بناپارت به عنوان امپراتور فرانسه در دهه های منتهی به قرن نوزدهم و همچنین دهه نخست قرن بیستم، درگیر نبردهای گوناگون بود.

به همین دلیل حایزه ای 12 هزار فرانکی در نظر گرفت تا محققان روشی را ابداع کنند که به کمک آن غذا را برای مدت طولانی بدون فاسد شدن نگهداری کرد.

اینجا بود که اپر که پیشتر هم به دنبال چنین راهی بود، به میدان آمد.

او به این فکر افتاد که مواد مختلف غذایی را داخل بطری های شیشه ای بریزد، دربشان را با چوب پنبه ببندد و پس از درز