برداشت کنگر فرنگی در مرودشت

برداشت گیاه دارویی کنگر فرنگی در مرودشت آغاز شد.

- مرکز فارس، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرودشت گفت: گیاه دارویی آرتیشو یا کنگر فرنگی برای نخستین بار در هفت هزار متر مربع مزارع کامفیروز کشت و برداشت شد.

عزیز رحیمی با اشاره به اینکه این گیاه در خرداد ماه کشت شده، افزود: در پنج مرحله برداشت بیش از پنج تن گیاه دارویی کنگر فرنگی تولید شده است.

وی با بیان اینکه کنگر فرنگی گیاهی چند ساله است، تصریح کرد: در مناطقی که دارای سرمای شدید باشد این گیاه به صورت یک ساله کاشته می شود.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرودشت گفت: این گیاه مصرف تازه خوری دارد در حالی که می توان آن را به صورت خشک شده هم به بازار عرضه کرد.

کنگر فرنگی از نظر طب سنتی ایران گرم و کمی خشک و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی و آنتی اکسیدانی است.

در شهرستان مرودشت بیش از هزار و 700 هکتار انواع گیاهان دارویی کشت و برداشت می شود.

آرتیشو، آویشن، بادرنجبویه، ختمی، خاکشیر، زعفران، بابونه، زوفا، مریم گلی، سالویا، گل همیشه بهار، مرزنجوش و اسطوخدوس از لحاظ تولید از مناسب ترین گیاهان دارویی متناسب با اقلیم شهرستان مرودشت است.