شهدشفابخش عسل در انتظار بازار های جدید جهانی

آذربایجان غربی درحالی رتبه نخست تولید شهدشفابخش عسل در کشور را داراست که نبود سازوکار های مشخص در حمایت و جهت دهی به تولید، فرصت ورود به بازار های جدید جهانی را میسر نساخته است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری صدا و سیما مرکز آذربایجان غربی، عسل نه تنها خود به واسطه آنزیم دیاستاز و آنتی بیوتیک هایش، از آلودگی به میکروب ها در امان مانده است، بلکه برای مصرف کننده خود نیز به عنوان دارویی شفابخش محسوب می شود.

همین خاصیت شفابخشی عسل است که آنرا از قرن ها پیش مورد توجه کشاورزان و علاقه مندان به پرورش زنبور قرار داده است.

در قرآن کریم به زیبایی به خاصیت شفابخشی عسل اشاره شده است.

وَأَوْحَیٰ رَبُّکَ إِلَی النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِی مِنَ الْجِبَالِ بُیُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا یَعْرِشُونَ [و پروردگار تو به زنبور عسل وحی (و الهام غریزی) نمود که: از کوه ها و درختان و داربست هایی که مردم می سازند، خانه هایی برگزین!]؛ ثُمَّ کُلِی مِن کُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُکِی سُبُلَ رَبِّکِ ذُلُلًا یَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِیهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ إِنَّ فِی ذَٰلِکَ لَآیَهً لِّقَوْمٍ یَتَفَکَّرُونَ [سپس از تمام ثمرات (و شیره گلها) بخور و راه هایی را که پروردگارت برای تو تعیین کرده است، براحتی بپیما! از درون شکم آنه