خواص عصاره وانیل + روش های استفاده آن

عصاره وانیل به طور گسترده ای در پخت و پز تجاری و خانگی، تولید عطر و آروماتراپی مورد استفاده قرار می گیرد اما بسیاری از مردم در مورد فواید و خواص عصاره وانیل یا روغن وانیل چیزی نمی دانند، - ، روغن وانیل خالص با التهاب مبارزه می کند، به عنوان یک ماده ضد افسردگی عمل می کند و حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

ثابت شده است که خواص عصاره وانیل با عفونت ها و بیماری های ناشی از اکسیداسیون و التهاب مبارزه می کند.

روغن وانیل همچنین سلامت پوست و مو را تقویت می کند، درد و گرفتگی عضلات را تسکین می دهد و هورمون ها را به طور طبیعی متعادل می کند.

هزاران سال است که زنان و مردان به کمک این عصاره با از دست دادن میل جنسی، اضطراب و فشار خون بالا می جنگند.

روغن وانیل از گیاه “Vanilla planifolia”، یک گونه بومی خانواده “Orchidaceae” است.

واژه اسپانیایی وانیل از کلمه “واینا” آمده است که به سادگی به عنوان “غلاف کوچک” ترجمه می شود.

این کاشفان اسپانیایی بودند که در اوایل قرن شانزدهم به ساحل خلیج مکزیک رسیدند و نام فعلی خود را به وانیل دادند.

ارزش غذایی روغن یا عصاره وانیل وانیل اگرچه بومی مکزیک است اما اکنون به طور گسترده در مناطق استوایی رشد می کند.