تاثیر کروناویروس بر کاهش تولید زباله های خانگی

نتایج تحقیقات نشان می دهد، بیماری همه گیر کروناویروس باعث تغییر در میزان تولید زباله های مواد غذایی شده است.

- ایسنا/خراسان رضوی نتایج تحقیقات نشان می دهد، بیماری همه گیر کروناویروس باعث تغییر در میزان تولید زباله های مواد غذایی شده است.

به نقل از تریهاگر، محققان دریافتند، خانه نشینی عاملی برای اتلاف مواد غذایی در رستوران ها شده، اما این اتلاف در خانه کاهش یافته است.

این افزایش اتلاف مواد غذایی به عادات سفارش های غیرقابل پیش بینی برای مصرف کنندگان نسبت داده می شود.

محققان اظهار کردند: متوسط هزینه مواد غذایی تلف شده از 111 پوند (135 دلار) در هر رستوران در هفته به 148 پوند (180 دلار) افزایش یافته است.

بااین حال، ضایعات مواد غذایی در خانه های افراد کاهش یافته است.

این بررسی در دسامبر 2019 نشان داد که افراد 9 درصد ازآنچه سفارش می دادند را دور انداختند، اما در آوریل 2020 این میزان به 7 درصد کاهش یافته است.

در حدود 60 درصد از پاسخ دهندگان در نظرسنجی اظهار کردند: از زمان خانه نشینی، میزان نظارت بر هدر رفت مواد غذایی در خانه را افزایش داده اند و بیش از 80 درصد از آنان با این نظر موافق بودند که انبارها و قفسه های خالی سوپرمارکت ها عاملی برای افزایش آگاهی درباره ضایعات مواد غذایی شده است.