رونمایی از دو طرح تحقیقاتی شیلات در شمال و جنوب کشور

با تلاش دانشمندان علوم شیلاتی کشور، از دو طرح تحقیقاتی در استان های مازندران و هرمزگان، رونمایی شد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، رییس موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، یکی از طرح های رونمایی شده پژوهشگران عرصه تحقیقات شیلات در استان مازندران را تولید بیوسیلاژ از ضایعات ماهی و طیور معرفی کرد و گفت: به دلیل قیمت بالایی که پودر ماهی دارد، استفاده از جایگزین هایی مانند بیوسیلاژ، تاثیر مستقیم بر کاهش قیمت محصول نهایی داشته و در نتیجه از این طریق، اقتصادی شدن و کاهش هزینه های تولید و امکان افزایش مصرف سرانه انواع آبزیان، را شاهد خواهیم بود.

محمود بهمنی با اشاره به اثربخشی و اشتغال زایی این پروژه در استان مازندران، افزود: این محصول علاوه بر قیمت ارزانتر، دارای باکتری های با قابلیت عملکردی پروبیوتیکی، درصد پروتیین و قابلیت هضم پروتیین بالاتر، زمان ماندگاری طولانی تر و تکنولوژی تولید ارزان تر و ساده تر و قابل رقابت با سایر محصولات مشابه نظیر پودر ماهی و گوشت دارد.

بهمنی، عنوان کرد: پیش بینی تولید ماهی قزل آلا و ماهیان گرمابی استان مازندران در سال 1399، به ترتیب 20 و 58 هزارتن است که اگر ضایعات حاصل از فرآوری و یا تمیز کردن ماهی به طور متوسط 40 درصد در نظر گرفته شود، میزان ضایعات قابل انتظار بیش از 30 هزارتن خواهد بود.