شیره درخت بلوط 9 درصد قند دارد

یک عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان گفت: شیره درخت بلوط 9 درصد قند دارد.

- ایسنا/لرستان یک عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان گفت: شیره درخت بلوط 9 درصد قند دارد.

مجید توکلی در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: بلوط در دنیا حدود 450 گونه گیاهی دارد، این درختان رشد کندی داشته و دارای چوب سخت و مرغوب بوده و علاوه بر آن از محصولات فرعی متنوع برخوردارند.

وی ادامه داد: شیره درخت بلوط دارای 9 درصد قند و دو تا سه درصد مواد ازته است.

توکلی افزود: شته ها بر روی درخت بلوط می نشینند و برای رشد و تولیدمثل به مقادیر زیادی پروتیین نیاز دارند و چون مواد غذایی موجود در شیره گیاهی ازنظر تغذیه برای آن ها متعادل نیست هنگامی که در غذای آن ها مواد قندی زیادی وجود داشته باشد، مازاد آن به صورت عسلک به خارج دفع می شود.

این عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان افزود: آب محتوای عسلک در هوا تبخیر شده و عسلک خشک و متبلور می شود.

وی یادآور شد: به طورکلی میزان ترشح و دفع عسلک به مراحل زندگی، گونه شته، درجه حرارت محیط، ساعت خاص در طول روز، حضور و مراقبت مورچه ها و عوامل دیگر داخلی و خارجی بستگی دارد.

توکلی گفت: در شرایط آرمانی اغلب بین 5 تا 10 قطره عسلک در روز تراوش می شود.