از اواخر آبان ماه تخم مرغ به صورت بسته بندی عرضه می شود

مدیر امور طیور سازمان جهادکشاورزی استان همدان با اشاره به وجود 45 واحد تولید تخم مر غ در استان گفت: هم اکنون از 45 واحد تولیدکننده تخم مرغ در استان فقط 23 واحد آن در بازار در حال فعالیت هستند.

- ایسنا/همدان مدیر امور طیور سازمان جهادکشاورزی استان همدان با اشاره به وجود 45 واحد تولید تخم مر غ در استان گفت: هم اکنون از 45 واحد تولیدکننده تخم مرغ در استان فقط 23 واحد آن در بازار در حال فعالیت هستند.

علیرضا قراگوزلو یکشنبه 13 مهرماه در جمع خبرنگاران، با اشاره به روز جهانی تخم مرغ، اظهارکرد: از نظر مصرف تخم مرغ دهمین کشور در جهان هستیم و استان همدان در رده 13 کشوری جای دارد.

وی با تأکید بر اینکه مهمترین مشکل ما کمبود نهاده هاست، تصریح کرد: نهاده ها بیش از 60 درصد هزینه مرغداری را به خود اختصاص می دهد که امروزه باعث مطرح شدن کمبود نهاده شده است به طوریکه در حال حاضر 524 واحد مرغ گوشتی در استان داریم که 84 واحد جوجه ریزی نداشتند.

قراگوزلو با بیان اینکه تخم مرغ نقش اساسی در تأمین پروتیین افراد دارد، یادآور شد: پروتیین موجود در تخم مرغ 97.

3 درصد است به طوریکه پروتیین بیشتری از شیر، ماهی و گوشت دارد و از این حث در رده اول قرار گرفته است.

وی تصریح کرد: امروزه دیگر مصرف تخم مرغ به عنوان عامل افزایش کلسترول خون مطرح نیست بلکه لازم است در حفظ سلامت از تخ�