فروش شانه ای تخم مرغ ممنوع می شود

مدیر امور طیور سازمان جهادکشاورزی استان همدان گفت: از اواخر آبان ماه تخم مرغ به صورت بسته بندی و به صورت شناسنامه دار عرضه می شود و فروش شانه ای ممنوع خواهد شد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از همدان علیرضا قراگوزلو بعدازظهر امروز به مناسبت روز جهانی تخم مرغ در جمع خبرنگاران با بیان اینکه در حال حاضر از 45 واحد تولیدکننده تخم مرغ در استان فقط 23 واحد آن در حال فعالیت است اظهار کرد: مهمترین مشکل تولیدکنندگان در این عرصه کمبود نهاده است.

وی با اشاره نهاده ها بیش از 60 درصد هزینه تمام شده تخم مرغ  را تشکیل می دهد افزود: مشکل نوسان قیمت و  کمبود نهاده ها باعث شده از 524 واحد مرغداری گوشتی در استان 84 واحد جوجه ریزی نداشته باشند.

مدیر امور طیور سازمان جهادکشاورزی استان همدان با بیان اینکه تخم مرغ نقش اساسی در تأمین پروتیین افراد دارد تصریح کرد: پروتیین موجود در تخم مرغ 97.

3 درصد است که این میزان  بیشتر از پروتیین موجود در شیر، ماهی و گوشت بوده و از این حث در رده اول قرار دارد.

وی در ادامه به اهمیت مصرف روزانه تخم مرغ برای ارتقای شاخص سلامت اشاره کرد و گفت:  امروزه دیگر مصرف تخم مرغ به عنوان عامل افزایش کلسترول خون مطرح نیست بنابراین باید در سبد خانواده ها جای گیرد.