«خشکه کاری» تنها راه ابقای نسل مرغوب ترین برنج استان ایلام

برنج عنبربو در شهرستان سیروان یکی از مرغوب ترین و پرطرفدارترین نوع برنج است که به دلیل خشکسالی ها و کمبود آب در سال های اخیر از کشت آن خودداری می شود در حالی که خشکه کاری تنها روش مناسب و توصیه شده در شرایط کم آبی است.

- خبرگزاری فارس- ایلام؛ فاطمه فتاحی: سرزمین ایران مملو از انواع معطر برنج است؛ حدود 80 درصد از برنج کشت شده مربوط به دو استان شمالی، گیلان و مازندران در نزدیکی دریای خزر است؛ علاوه بر استان های شمالی کشور، این محصول غنی، در سایر استان ها نیز کاشته می شود؛ برنج عنبربو محصول استان های خوزستان، ایلام( شهرستان سیروان) ، اصفهان، خراسان رضوی و فارس است.

برنج عنبربو شهرستان سیروان برخلاف برنج سایر نقاط، طبع گرم دارد و با توجه به اینکه ریشه ی بسیاری از بیماری های جسمی و حتی بیماری های روانی، مصرف خوراکی های سرد است، این برنج می تواند در کاهش این دردها مفید باشد؛ طعم این برنج باعث شده که خوردن آن حتی بدون هیچ خورش یا افزودنی دیگر واقعا لذت بخش باشد؛ عطر استثنایی این برنج خوش طعم، همه را شگفت زده می کند.

خشکه کاری میزان مصرف آب را به طور چشمگیری کاهش می دهد علی رغم اینکه سال های سال از کاشت برنج( عنبربو) در شهرستان سیروان می گذرد اما چند سالی است که به دلیل خشکسالی های متوالی آب رودخانه سرابکلان کاهش یافته و بیشتر کشاور�