طرز تهیه چیز کیک موزی

چیز کیک موزی یکی از دسر های خوشمزه و محبوب در سراسر دنیا می باشند جالب است بدانید در یونان قدیم از چیز کیک به عنوان منبع انرژی استفاده می شده و شواهدی وجود دارد که در 776 سال قبل از میلاد ورزشکاران برای نیرو گرفتن از چیز کیک استفاده می کردند، - ابتدا بیسکویت ها را با کمک آسیاب پودر کنید سپس کره را ذوب کرده و با بیسکویت ها حسابی مخلوط کنید.

کف قالب کمربندی به قطر 18 سانت را کیسه فریرز بگذارید و کمر قالب را ببندید سپس مخلوط بیسکوییت را ته قالب ریخته و به کمک گوشت کوب یا لیوان خوب فشرده کنید تا منسجم شود سپس آن را بمدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد.

مرحله دوم : تهیه پنیر چیز کیک آب را داخل کاسه ای ریخته و ژلاتین را روی آن می پاشیم تا حالت اسفنجی پیدا کنند سپس روی حرارت بخار آب قرار داده تا بن ماری شود و ژلاتین حل شود.

موز را به همراه کمی آبلیمو پوره کنید ( آبلیمو باعث می شود موز سیاه نشود).

در کاسه ای پنیر خامه ای و شکر و خامه صبحانه را مخلوط و بمدت 2 دقیقه با همزن خوب بزنید سپس مخلوط ژلاتین و پوره موز را بهش اضافه کنید، قالب کمربندی را از یخچال خارج و لایه پنیری را روی آن بریزید و بمدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید.