زعفران؛ در حاشیه

اغلب کارگران فصلی هر سال منتظر کاری برای کسب درآمد هستند.

مهاجران افغان که یارانه و سبد حمایتی شامل آنها نمی شود، بیشتر چشم انتظار کارهای فصلی می مانند.

- با آغاز فصل برداشت زعفران در خراسان رضوی، پاک کردن گل زعفران در مقابل چیدن پشم و پسته برای کارگران فصلی سود بیشتر دارد.

امسال دستمزد پاک کردن هر کیلو گُل زعفران حدود 30 هزار تومان است که آن هم تا پایان فصل برداشت و تحویل آن به دلال نقد نمی شود.

اغلب مهاجران افغانستانی ساکن محله گلشهر در مشهد که مشغول این کار هستند، گل زعفران را از دلالانی می خرند که از بازارهای شهرهای اطراف به ویژه تربت حیدریه، کار تهیه و توزیع را انجام می دهند.

تربت حیدریه با داشتن هشت هزار و 400 هکتار زمین زیر کشت، کارگران زیادی از روستاها و شهرستان های اطراف مانند تربت جام، گناباد، خواف و… را در خود جای داده و برداشت این محصول برای 70 هزار نفر مستقیم شغل ایجاد کرده است.

میانگین برداشت زعفران در این منطقه چهار کیلوگرم در هکتار است.

همچنین خراسان رضوی با داشتن سهم 80 درصدی از تولید زعفران ایران، قطب تولید زعفران جهان است.

عکس: اشکان پردل