بسته بندی هایی بهداشتی که موجب آلودگی مواد غذایی می شوند

برای افزایش ماندگاری و ایمنی غذاها و نوشیدنی ها از بسته بندی ضد میکروبی استفاده می شود.

با این حال، نگرانی در مورد انتقال مواد بالقوه مضر مانند نانو ذرات نقره از این نوع ظروف به مواد مصرفی وجود دارد.

- ایسنا/خراسان رضوی برای افزایش ماندگاری و ایمنی غذاها و نوشیدنی ها از بسته بندی ضد میکروبی استفاده می شود.

با این حال، نگرانی در مورد انتقال مواد بالقوه مضر مانند نانو ذرات نقره از این نوع ظروف به مواد مصرفی وجود دارد.

به نقل از ساینس دیلی، نتایج تحقیق جدید نشان می دهد، نقره ای که در یک پلاستیک ضد میکروبی جاسازی شده است می تواند وارد مواد غذایی شده و نانو ذرات را در غذاها و نوشیدنی ها، خصوصا مواد شیرین مزه تشکیل دهد.

برخی از پلیمرهای حاوی نانو ذرات یا نانو کامپوزیت ها می توانند رشد میکروارگانیسم های مسئول فساد مواد غذایی و آشامیدنی و بیماری های ناشی از غذا را کاهش دهند.

اگرچه این پلیمرها در حال حاضر برای استفاده در بسته بندی مواد غذایی در ایالات متحده هنوز تایید نشده اند، اما محققان در حال بررسی انواع مختلفی از پلیمرهای ساخته شده با نانو ذرات هستند که می توانند در آینده در ساخت ظروف استفاده شوند.

نتایج تحقیقات پیشین نشان داده بود که برخی از این پلیمرها می توانند نانو ذرات، ترکیبات محلول و یون ها را به شبه مواد غذایی مبتنی ب