رژیم غذایی گیاهی به کاهش شدت بیماری کووید 19 کمک می کند

تحقیقات جدید نشان می دهد که رژیم غذایی گیاهی ممکن است به کاهش شدت بیماری کووید 19 کمک کند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازبه نقل از هلث دی، طرفداران رژیم های گیاهی معتقدند که آنها می توانند خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی را کاهش دهند و به محیط زیست کمک کنند.

محققان مشاهده کردند یک رژیم غذایی گیاهی با 73 درصد احتمال پایین ابتلاء به کووید 19 متوسط تا شدید همراه بود.

اما رژیم غذایی گیاهی حاوی ماهی و فاقد گوشت، با 59 درصد احتمال پایین ابتلاء به این بیماری مرتبط بود.

بر اساس این مطالعه، در مقایسه با کسانی که رژیم گیاهی داشتند، کسانی که رژیم کم کربوهیدرات و پروتیین داشتند تقریباً چهار برابر با احتمال ابتلاء به کووید 19 در حد متوسط تا شدید روبرو بودند.

دکتر سارا سیدلمان ، سرپرست تیم تحقیق از مرکز بهداشت استمفورد در کنتیکت آمریکا، در این باره می گوید: نتایج ما نشان می دهد که ممکن است یک رژیم غذایی سالم غنی از مواد مغذی برای محافظت در برابر کووید 19 شدید مؤثر باشد.

رژیم های گیاهی حاوی مقدار بالا سبزیجات، حبوبات و آجیل و مقدار کم مرغ و گوشت قرمز و فرآوری شده هستند.

محققان خاطرنشان کردند که رژیم های گیاهی غنی از مواد مغذی به ویژه فیتوشیمیایی ها (پلی فنل ها، کاروتنوییدها)، ویتامین ها و مواد معدنی بوده که برای یک سیستم ایمنی سالم مهم هستند.