یک بیماری دردناک ناشی از رنگ های مصنوعی غذا

دانشمندان آمریکایی می گویند مصرف مواد غذایی حاوی رنگ مصنوعی می تواند باعث بروز یک بیماری دردناک شود.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، به نقل از اسنک سیفلی، استفاده از رنگ غذای مصنوعی امروزه به طور گسترده در صنایع غذایی کاربرد دارد.

با این حال، یافته های محققان نشان می دهد این مواد دارای مضراتی برای بدن هستند.

بر این اساس، تحقیقات دانشمندان آمریکایی حاکی از آن است که مصرف مواد غذایی حاوی رنگ مصنوعی می تواند آسیب های جدی به سلامت بدن وارد کند.

تحقیقات بر روی موش ها در محیط آزمایشگاهی نشان داد مصرف مواد غذایی حاوی رنگ مصنوعی در موش هایی که از اختلال سیستم ایمنی و عدم تناسب سیتوکین آی ال 23 (cytokine IL-23) رنج می برند، می تواند باعث بروز کولیت (ورم مخاط روده بزرگ) در آن ها می شود.

کولیت فرمی از بیماری التهابی روده است که در روده بزرگ و راست روده (رکتوم) دیده می شود.

بیماری کولیت می تواند به دلایل مختلف از جمله دلایل ژنتیکی و محیطی بروز کند.

این بیماری سالانه میلیون ها نفر را در جهان درگیر می کند.

محققان آمریکایی برای بررسی تاثیرگذاری عوامل محیطی در بروز این بیماری دست به انجام یک آزمایش بر روی موش ها زدند.