نوشیدنی های اصیل ایرانی برای فصل گرما

شربت زعفران، بیدمشک، بهارنارنج، شربت گل سرخ، سکنجبین هنوز در فرهنگ غذایی امروز ما جای دارند و خواص و طعم فوق العاده ی این نوشیدنی ها، همه را به سمت خود جذب کرده است.

- سلیمانی مهر اظهار داشت: تخم شربتی گیاهی خودرو و یک ساله است که شبیه به ریحان، ولی با برگ ها و تخم های ریزتر می باشد.

تخم شربتی علاوه بر یک نوشیدنی لذت بخش، دارویی گیاهی است که در درمان بسیاری از بیماری های مفید است.

وی افزود: با وجود تزیینی بودن این گیاه، اغلب برای مصرف تخم آن کاشته می شود.

لعاب این دانه ها پس از جذب آب به صورت ژله ای درمی آید که می تواند برای رفع عطش مورد استفاده قرار گیرد.

سلیمانی مهر گفت:تخم شربتی خواص زیادی دارد و این گونه نیست که فقط برای فصل گرما توصیه شود.

تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته که علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگهداشتن فشارخون و لاغر شدن بسیار موثر است، همچنین تخم شربتی برای درمان بیماری های تنفسی مفید است.

مخلوطی از آن با زنجبیل و عسل در درمان آسم، سرفه، سرماخوردگی، آنفلوانزا و برونشیت موثر است.

کارشناس نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی بیان کرد: نام دیگر تخم شربتی دانه چپا است که دانه های چیا سرشار از مواد مغذی هستند و به نوعی قهرمان گمنام هستند.