آب حیات: رفع موانع صادراتی ایران را قطب حلوا می کند

مدیراجرایی صنف حلواسازان استان یزد، گفت: ایران پتانسیل افزایش تولید حلوا و ارتقا در سطح جهانی را دارد که اگر موانع کنونی صادرات حلوا به دست مسئولین برداشته شود دیگر می توانیم قطب تولید این محصول در جهان باشیم.

- علی آب حیات در گفت و گو با خبرنگار فارس از یزد، اظهار کرد: حلوا فرآورده ای کنجدی است که در یزد با سبکی متفاوت از استان های دیگر تولید می شود.

وی افزود: اگرچه از کنجد به عنوان ماده ی مغذی در طب یونان قدیم نام برده شده اما حلوا از حدود 400 سال پیش در دوران صفوی به دستور شاه عباس از این محصول بیان می کند: سلسله مراتب اخذ مجوز و سختگیری های قانونی از مهمترین دلایلی است که مانع گسترش تولید می شود.

وی افزود: گرانی ها متعاقب با تورم هابوده و عامل مهم افزایش نرخ حلوا مربوط به کنجد است که وارداتی بوده و وابسته به ارز غیر دولتی است.

انتهای پیام/ز