سرانه پایین مصرف لبنیات در کشور

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر لزوم تعلق گرفتن یارانه به زنجیره تامین شیر و لبنیات، نسبت به سرانه مصرف پایین این ماده غذایی ارزشمند ابراز نگرانی کرد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک ، دکتر زهرا عبداللهی در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به اینکه سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور ما کم است، گفت: یکی از اقداماتی که می توان برای افزایش مصرف شیر انجام داد، کنترل قیمت ها است تا شیر برای مردم در دسترس باشد و به راحتی بتوانند با پرداخت بهای آن، شیر مصرفی خود را تامین کنند.

اقدام دیگر نیز فرهنگسازی و آموزش است.

متاسفانه برخی افراد ترجیح می دهند نوشابه گازدار بخرند اما برای شیر یا دوغ هزینه نکنند.

وی افزود: اینکه شیر و لبنیات از نظر اقتصادی در دسترس باشد، بحث و زنجیره پیچیده ای است که باید از مرحله تامین نهاده های دامی، تولید کننده و.

فکر شود تا به کارخانه و سرانجام مصرف کننده و حمایت هایی که باید از او شود، برسیم.

کل زنجیزه نیاز به اصلاح دارد تا شیر و لبنیات به قیمت مناسب به مصرف کننده برسد و برای تولید کننده هم صرف اقتصادی تولید وجود داشته باشد.

پیشنهاد ما به عنوان وزارت بهداشت تعلق یارانه به شیر و لبنیات است؛ البته باید فکر کنند در چه مرحله ای از این زنجیره این یارانه تزریق شود تا نهایتا لبنیات با قیمت مناسب به مردم برسد.