مهاجرت چه تاثیری بر الگوهای غذایی افراد دارد؟

پژوهشگران سیاست گذاری غذا و تغدیه و ایمنی مواد غذایی با انجام یک مطالعه مروری، مقالات منتشر شده در زمینه عوامل موثر بر رفتارهای غذایی مهاجران را بررسی کردند.

- پژوهشگران سیاست گذاری غذا و تغدیه و ایمنی مواد غذایی با انجام یک مطالعه مروری، مقالات منتشر شده در زمینه عوامل موثر بر رفتارهای غذایی مهاجران را بررسی کردند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، از دیرباز مهاجرت یکی از واکنش های معمولی انسان به شرایط سخت زندگی، جابجایی مکان زندگی بوده است.

مهاجرت، شرایط مختلف اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی زندگی و به دنبال آن رفتارهای غذایی فرد را تحت تأثیر قرار می دهند.

درکشورهای در حال توسعه و از جمله ایران، مهاجرت از روستا به شهر یکی از مهم ترین مسائل اجتماعی و اقتصادی است.

عوامل مختلفی در شدت یافتن رشد شهرنشینی در کشور دخالت داشته است؛ که از جمله آن ها می توان به رشد اقتصاد و توسعه صنعت و خدمات و تمرکز آن ها در مناطق شهری، نابرابری درآمد بین شهرنشینان و روستانشینان، کمبود امکانات زیربنایی در مناطق روستایی اشاره کرد.

ساختارهای اجتماعی از طریق میزان دسترسی و فراهمی موادغذایی و طرز تهیه و فرآوری آن؛ بر انتخاب های غذایی افراد تاثیر می گذارد.

همچنین این امکان وجود دارد که یک فرد، با آن که در کشور دیگری زندگی می کند، از الگوی غذایی سنتی خود پیروی کند.