استاندار خراسان جنوبی: بازار محصول زرشک را توسعه می دهیم

استاندارخراسان جنوبی با اشاره به افزایش سطح زیر کشت زرشک در استان گفت: بنا داریم بازار فروش محصول زرشک استان را توسعه دهیم.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از بیرجند، حمید ملانوری امروز در جریان بازدید از مرکز خرید زرشک بیرجند واقع در روستای بجد اظهار کرد: با اقداماتی که در دستور کار قرار داده ایم، بنا داریم بازار فروش محصول زرشک استان را توسعه دهیم.

استاندار خراسان جنوبی افزود: کشاورز ما نباید ناچار شود محصول زرشک خود را بلافاصله بعد از چیدن به بازار عرضه کند.

وی عمده ترین مشکل زرشک استان را فسادپذیری سریع عنوان کرد و افزود: زرشک، محصولی است که هم در قالب تر خوری و هم به شکل خشکبار عرضه می شود.

ملانوری اضافه کرد: براساس بررسی های کارشناسی، زرشک قابلیت تبدیل شدن به 20 نوع محصول را دارد.

وی متذکر شد: بر این اساس باید برای فرآوری این محصول به طور ویژه برنامه ریزی و سرمایه گذاری شود.

استاندار به اقدامات جهاد کشاورزی و تعاون روستایی در زمینه ایجاد بازار تر خوری زرشک اشاره کرد و گفت: زرشک تازه، سال گذشته تنها به یک استان ارسال می شد اما با اقدامات صورت گرفته در حال حاضر، زرشک تازه در 4 استان کشور عرضه می شود؛ به جهت اهمیت موضوع این بخش باید توسعه پیدا کند.