نظر جدید دانشمندان درباره فواید چای سبز

چای سبز با داشتن مزایای زیاد برای سلامتی و سطح آنتی اکسیدان بالا باعث افزایش طول عمر می شود.

- جی پلاس، به نقل از مدیکال اکسپرس، مدت هاست که فواید سلامتی چای سبز شناخته شده است.

این نوشیدنی حاوی کاتچین هایی به نام ECG و EGCG است که عمر را طولانی می کند.

این دو ماده از گروه پلی فنل ها هستند و به عنوان آنتی اکسیدان در نظر گرفته می شوند، به این معنی که با استرس اکسیداتیو در بدن ناشی از رادیکال های آزاد تهاجمی اکسیژن مقابله یا از آن جلوگیری می کنند.

باشگاه خبرنگاران جوان نوشت؛ تا کنون، تحقیقات بر این مبنا بودند که کاتچین ها این رادیکال های آزاد را خنثی و در نتیجه از آسیب به سلول ها یا DNA جلوگیری می کنند.

یکی از منابع رادیکال های آزاد اکسیژن، متابولیسم است.

به عنوان مثال، این رادیکال های آزاد زمانی که میتوکندری ها (نیروگاه های سلول) برای تولید انرژی کار می کنند، آزاد می شوند.

محققان ETH به سرپرستی مایکل ریستو، استاد متابولیسم انرژی در گروه علوم و فناوری بهداشت این دانشگاه به همراه همکارانش از دانشگاه ینا آلمان با بررسی بر روی کرم های لوله ای الگانس (C.

elegans) به نتیجه به ظاهر متفاوت و متناقص رسیدند که کاتچین های موجود در چای سبز به جای سرکوب استرس اکسیداتیو آن را تقویت می کنند.