تولید 3 هزار تن قارچ خوراکی در آذربایجان شرقی

مدیر امور باغبانی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی از تولید 3 هزار تن قارچ خوراکی در استان طی سال جاری خبر داد.

- حمدباقر بی پروا در گفت وگو با خبرنگاران با بیان اینکه میزان تولید قارچ در کشور 175 هزارتن و میزان تولید قارچ در آذربایجان شرقی حدود 3 هزار تن است، گفت: این میزان قارچ در 10 واحد صنعتی فعال و 102واحد کوچک و خانگی که در امر تولید پرورش قارچ خوراکی فعالیت می کنند، تولید می شود.

وی با بیان اینکه از این مقدار یک هزار و 765 تن در واحدهای صنعتی و مقدار یک هزار و 244 تن در واحدهای کوچک و خانگی در سطح شهرستانهای استان تولید می شود، ادامه داد: بیشترین فراوانی مربوط به شهرستانهای بستان آباد و تبریز بوده و 58 درصد تولید قارچ استان در واحدهای صنعتی و 42 درصد در واحدهای کوچک تولید می شود که سهم بسزایی در تامین پروتیین استان ایفا می کنند.

وی ادامه داد: شهرستان بستان آباد رتبه اول و شهرستان تبریز رتبه دوم تولید قارچ را در استان به خود اختصاص داده است.

بی پروا با بیان اینکه تعداد 2 هزار و 500 نفر بطور مستقیم در امر تولید قارچ در استان فعالیت می کنند، افزود: قیمت قارچ فله در فصول پاییز و زمستان با بیشترین قیمت حدوداً 38 هزار الی 45 هزار تومان و کمترین قیمت در فصل تابستان به دلیل کاهش تقاضا به 30 هزار تومان کاهش می یابد.