گشتی در زعفرانی ترین شهر دنیا

ایران به واسطه تولید 90 درصد زعفران دنیا به عنوان بزرگ ترین کشور تولیدکننده زعفران شناخته می شود.

بیشترین میزان تولید محصول زعفران جهان در شهرستان های تربت حیدریه، - زاوه، کاشمر، رشتخوار و مه ولات واقع در جنوب استان خراسان رضوی است و تربت حیدریه با تولید بیش از 40 درصد زعفران ایران به عنوان قطب تولید زعفران و شهر طلای سرخ شهرت دارد.

زندگی مردم تربت حیدریه که قطب تولید زعفران ایران است، در پاییز هر سال از اواسط مهر ماه تا اواسط آذر ماه رنگ و بویی زعفرانی به خود می گیرد.

برداشت گل ها قبل از طلوع خورشید حال و هوایی خاص به سحرگاه این شهر می بخشد.

مزارع بنفش رنگ زعفران زیبایی منحصر به فردی به طبیعت شهر داده و تلاش های مردم برای کسب روزی حلال و به بار نشستن زحمات چند ساله زراعی نشاط اجتماعی شهر را چند برابر می کند.

از نکات قابل توجه رویش زعفران در این شهر می توان به شکل گیری آداب و رسومی خاص اشاره کرد که سال هاست با فرهنگ مردم این منطقه همراه شده است.

برای مثال خانواده های ساکن در تربت حیدریه برای پرکنی زعفران دید و بازدیدهایی را تدارک می بینند و به برگزاری جشن های محلی و ملی می پردازند.

از دیگر آداب و رسوم مردم در این منطقه می توان به برگزاری مراسم شکرگزاری اشاره کرد که در آن مردم از خداوند بابت برکت دادن به محصول برداشت شده خود شکر