مواد غذایی که در درمان کبد چرب اهمیت دارند

قهوه، چای سبز، سیر خام، میوه ها به ویژه انواع توت ها، سبزیجات، ویتامین ای در دانه های آفتابگردان، بادام ها، روغن های مایع گیاهی با چربی های غیر اشباع تک، - سلول ها از گلوکز برای تولید انرژی استفاده می کنند.

انسولین به انتقال گلوکز غذا به سلول ها کمک می کند.

افراد مبتلا به کبد چرب اغلب دچار مقاومت به انسولین هستند.

بدین معنا که بدن انسولین تولید می کند، اما نمی تواند از آن به خوبی استفاده کند.

در نتیجه گلوکز در خون تجمع می یابد و کبد آن را به چربی تبدیل می کند.

برخی از چربی ها در رژیم غذایی می توانند به بدن در استفاده بهتر از انسولین کمک کنند.

این بدان معناست که سلول ها می توانند گلوکز دریافت کنند و کبد نیازی به چربی سازی و ذخیره چربی ندارد.

اسید های چرب امگا 3 موجود در ماهی، روغن ماهی، روغن های گیاهی، آجیل، دانه کتان و روغن دانه کتان و سبزیجات برگ دار، چربی های اشباع نشده در منابع گیاهی مانند زیتون، آجیل و آووکادو از این دسته هستند.