رتبه پنجم همدان در کیفیت نان

رییس اتحادیه نانوایان همدان از رتبه پنجم این استان در کیفیت پخت نان خبر داد.

- ابوذر گل محمدی در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: در حال حاضر شهرستان همدان دارای 585 واحد نانوایی بوده که از این تعداد، 312 واحد نان لواش، 186 واحد سنگکی ،44واحد بربری و 43واحد به واحدهای نانوایی گرده ،تافتون و فانتزی اختصاص دارد.

وی با اشاره به اصلاح نرخ قیمت نان از ماه گذشته افزود: خوشبختانه اصلاح قیمت نان از نقش موثری در ارتقاء هر چه بیشتر کیفیت نان این شهرستان توسط واحدهای نانوایی برخوردار بوده است.

گل محمدی با اشاره به تعداد 10 اکیپ بازرسی و گشت مشترک از نانوایی های سطح شهرستان همدان شامل سازمان صنعت معدن و تجارت، فرمانداری ،اتاق اصناف،شرکت غله به منظور نظارت مستمر از سطح نانوایی، تصریح کرد: از ابتدای اصلاح نرخ نان تاکنون 3500 مورد بازرسی از واحدهای نانوایی این شهرستان توسط این اکیپ ها انجام گرفته شده است.

وی خاطرنشان کرد: کم فروشی، رعایت پروتکل های بهداشتی، کیفیت نان و ساعت کاری از جمله مواردی است که در گشت های مشترک و نظارت و بازرسی از سطح نانوایی ها مورد توجه بوده و با موارد تخلف برخورد می شود.

وی با بیان اینکه عدم رعایت ساعت کاری را از بیشترین موارد تخلف شناسایی شده در نظارت و بازرسی و گشت های مشترک از سطح نانوایی های متخلف شهرستان همدان می توان �