هشدار محققان به علاقه مندان به فست فود

نتایج یک بررسی جدید بیانگر بروز یک بیماری جدی در اثر مصرف فست فود و غذاهای فرآوری شده است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از دیلی میل، نتایج یک بررسی جدید نشان می دهد، رژیم های غذایی فست فود سیستم ایمنی افراد را گیج می کند و منجر به افزایش بیماری های خود ایمنی در سراسر جهان می شود.

بیماری خودایمنی هنگامی رخ می دهد که دستگاه ایمنی بدن به اشتباه حمله به خود بدن را آغاز می کند؛ بیماری های خودایمنی می توانند اندام ها و بافت هایی از جمله گلبول های سرخ خون، عروق خونی، غده تیرویید، لوزالمعده، عضلات، مفاصل و پوست را درگیر کنند.

محققان موسسه فرانسیس کریک، یک مرکز تحقیقاتی در حوزه زیست شناسی در لندن در حال بررسی رژیم غذایی و بیماری هستند؛  آنها به دنبال ارتباط بین مصرف فست فود و افزایش بیماری های خود ایمنی هستند.

  براساس مطالعه این تیم تحقیقاتی، بیماری های خود ایمنی از 40 سال پیش در غرب روند صعودی داشته و اکنون در مناطقی در خاورمیانه و شرق آسیا در حال افزایش است.

به گفته دانشمندان، خوردن غذاهای بسیار فرآوری شده، از جمله برگر و ناگت مرغ، منجر به افزایش بیماری های خود ایمنی در سراسر جهان می شود.

سیستم ایمنیاین افراد نمی تواند تفاوت بین یک سلول سالم و یک ارگانیسم ویروس مانند را که به بدن حمله می کند تشخیص د