تلاش برای افزایش تولید قارچ به بیش از 750 تن در سال آینده

سرپرست امور باغبانی سازمان جهادکشاورزی خراسان شمالی از پیگیری برای افزایش تولید قارچ به بیش از 750 تن برای سال آینده خبر داد.

- محمد عفتی در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: طی امسال 340 تن انواع قارچ خوراکی در واحدهای تولیدی این استان تولید شد که این مقدار در سال گذشته 750 تن بوده است.

وی با اشاره به اینکه 57 واحد تولیدی قارچ در این استان وجود دارد، گفت: از مجموع این تعداد 40 درصد آنها بنا به دلایل مختلف غیرفعال شده اند.

عفتی افزود: شیوع ویروس کرونا موجب تعطیلی اماکن عمومی از جمله رستوران ها، فضاهای تفریحی، گردشگری، آموزشی، دانشگاهی و سایر موارد شد که به همین دلیل مصرف قارچ خوراکی نیز کمتر شد.

وی افزایش هزینه های تولید و کمبود نقدینگی تولید کننده ها را از دیگر مشکلات بخش واحدهای تولید قارچ دانست.

این مقام مسئول ادامه داد: همچنین مشاغل خانگی به نوعی موقت هستند اگر افراد احساس کنند که وضعیت فروش محصول در بازار مناسب نیست در آن دوره فعال نخواهند بود تا وضعیت بهبود یابد.

وی با بیان اینکه در سال های اخیر فرهنگ مصرف قارچ خوراکی افزایش یافته است گفت: در قرارگاه امنیت غذایی بحث فعال شدن واحد های تولیدی مد نظر است که تلاش می شود واحد ها راکد احیا شوند.