طرز تهیه شنیتسل مرغ خوراک جذاب | برای درست کردن یک شنیتسل

برای درست کردن یک شنیتسل مرغ جذاب فقط کافی است جسارت استفاده از ادویه های مختلف را داشته باشید؛ همین.

- مواد لازم: سینه مرغ: 1عدد آب پیاز: نصف پیمانه آب لیمو: 3 ق س زعفران دم کشیده: 1 ق س تخم مرغ: 2 عدد آرد سوخاری: 1 و نیم پیمانه پودر سیر: 1 ق چ ادویه کاری: 1 ق چ نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1.

برای درست کردن شنیسل باید ترجیحا از سینه یا فیله مرغ استفاده کرد.

سینه مرغ را می توانید به اندازه هایی که دوست دارید تکه کنید، ولی بهتر است به اندازه کف دست و ضخامت 1و نیم تا 2 سانت برش بزنید.

بعد گوشت مرغ را به وسیله بیفتک کوب یا تیغه پشت چاقو که پهن تر است بکوبیم.

برای این کار باید یک نایلون زیر گوشت و یک نایلون هم روی گوشت قرار دهید و این کار باعث می شود گوشت هنگام کوبیدن پاره نشود.

چون گوشت مرغ نرم و لطیف است لازم نیست زمان زیادی برای کوبیدن استفاده کنید.

فقط در حد چند ضربه.

وقتی گوشت کوبیده شد، اندازه آن یک و نیم برابر می شود.

با کمک نایلون طرف دیگر گوشت را هم برمی گردانید و بکوبید.

بعد از اینکه سینه تکه شده مرغ کوبیده شده به آن آب پیاز اضافه می کنیم تا هم عطر خوبی بگیرد و هم گوشت تردتر شود.