آنچه که باید درباره پخت غذا با هوای داغ بدانید

دستگاه پخت با هوای داغ، نوع خاصی از وسایل آشپزخانه است که با گردش هوای داغ در اطراف غذا می تواند آن را بپزد.

در این دستگاه که برپایه کانوکشن کار می کند، - غذا به واسطه حرارت زیاد می پزد و با کمترین نیاز به چربی ها و روغن ها واقعا بافت بیرونی ترد و لذیذی پیدا می کند.

به همین دلیل هم دستگاه پخت با هوای داغ می تواند روش راحت و کارامدی برای پختن مرغ سرخ شده یا چیپس باشد، درحالی که با روغن بسیار محدودی کار می کند.

در ادامه با مهم ترین مزیت های این دستگاه آشنا می شویم که به ترتیب عبارتند از: 1.

روش پخت وپز کم چرب میزان روغنی که در دستگاه پخت با هوای داغ به کار می رود، به طور قابل توجهی کم است، مخصوصا اگر این میزان را با روغن استفاده شده در سرخ کن های رایج مقایسه کنیم که با روش سرخ کردن عمیق یا deep frying کار می کنند.

یکی از مطالعات سال 2015 هم نشان می دهد که غذاهای پخته شده با استفاده از دستگاه پخت با هوای داغ واقعا چربی کمتری دارند.

کمک به کاهش وزن غذاهایی که با روش سرخ کردن عمیق تهیه می شوند، چربی و کالری بالایی دارند.

پس استفاده از دستگاه پخت با هوای داغ برای آماده سازی غذاها می تواند به کاهش کالری دریافتی کمک کند.

البته اگر قصد کاهش وزن دارید، به طور کلی باید آماده سازی غذاها با روش سرخ کردن را در رژیم غذایی محدود کنید.