آشنایی با خواص و مضرات جگر گوسفند

جگر گوسفند سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن و یک خوراکی مفید برای درمان و پیشگیری از کم خونی است.

- جگر گوسفند سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است و در مقایسه با سایر گوشت ها کالری کمتری دارد.

اغلب افراد جگر را به عنوان غذایی کامل برای خونسازی می شناسند.

جگر گوسفند مانند سایر گوشت ها منبع سالم از پروتیین است، بیش از یک چهارم حجم جگر گوسفندی را پروتیین تشکیل داده است که اسیدآمینه های ضروری بدن را تامین میکند و به بهبود عضله سازی ، بهبود متابولیسم کمک کرده و باعث می شود زودتر احساس سیری کنید و مانع از پرخوری های بعدی در طول روز می شود.

مصرف به اندازه جگر میتواند نقش زیادی در بالا بردن توان جسمی و درمان کم خونی داشته باشد.

از آنجا که جگر گوسفند مقدار زیادی ویتامین آ دارد به تقویت سیستم ایمنی بدن ، تقویت بینایی و بهبود سلامت پوست کمک میکند.

جگر گوسفند بمب ویتامین ب 12 است ویتامین ب 12 موجود در 100 گرم جگر گوسفند 15 برابر ویتامین ب 12 مورد نیاز بدن است.

از آنجا که این ویتامین محلول در چربی است و مقدار اضافه آن در بدن ذخیره می شود ، نباید در مصرف جگر گوسفند زیاده روی نمود.

ویتامین ب 12 نقش اساسی در تشکیل گلبولهای قرمز ، متابولیسم سلولی ، عملکرد اعصاب ، تولید DNA ، بهبود خلق خو و کاهش اختلالات خواب دارد و به درمان افسردگی ک