کشف یک منبع گیاهی جدید برای مبارزه با سرطان

دانشمندان روسی به بررسی ساختار یک گونه گیاهی پرداخته اند و ترکیبات جدیدی با برخی ویژگی های امیدوارکننده برای مبارزه با سرطان کشف کرده اند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از نیواطلس، اثرات گونه ای از قارچ برای مقابله با تومورهای سرطانی در بررسی های آزمایشگاهی نشان داده شد و محققان نسبت به امکان استفاده بالینی از این قارچ خوش بین هستند.

این تحقیق منجر به شناسایی ماده زرشکی رنگ جدیدی با پتانسیل حفظ و نگهداری مناسب مواد غذایی نیز شده است.

این گونه قارچ Aspergillus cavernicola نام دارد.

محققان دریافتند که عصاره این قارچ حاوی رنگدانه ای به نام سیس-کاورنامین است که دارای رنگ زرشکی تیره با خواصی مشابه با رنگدانه های قارچی مشهور به نام موناسکوس است.

تاتیانا آنتی پووا، نویسنده ارشد این مطالعه، گفت: در چین، بیش از 2000 سال است که قارچ موناسکوس هم در پزشکی و هم در تولید برنج مخمر قرمز استفاده می شود.

اما قارچ Aspergillus cavernicola  می تواند منبع مطمئن تری از رنگ های طبیعی باشد.

سپس دانشمندان توانستند نشان دهند قارچ مذکور می تواند به ترکیب دیگری تبدیل شود که برای تبدیل شدن به داروهای موثر ضد سرطان دارند و برخی از ترکیبات این قارچ می تواند بلافاصله در صنایع غذایی استفاده شود.