طرز تهیه سیر ترشی سفید خوشمزه و مجلسی

سیر ترشی سفید ظاهر زیبا و مجلسی دارد و تهیه آن کار بسیار ساده است و فقط نیاز به چند فوت کوزه گری دارد - نمک    1 قاشق چای خوری طرز تهیه ترشی سیر سفیدسیر را حبه کنید و حبه های سیر را داخل شیشه دردار بریزید و شیشه را محکم تکان دهید تا پوست سیر شل شود و به راحتی بتوانید پوست حبه های سیر را جدا کنید.

سرکه را درون قابلمه بریزید و نمک بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و زمانی که سرکه شروع به جوشیدن کرد و نمک حل شد ، شعله را خاموش کنید و صبر کنید سرکه خنک شود.

ادویه ها را داخل شیشه بریزید و حبه های سیر را روی ادویه ها بریزید و سرکه را تا جایی اضافه کنید که کاملا روی سیرها را بپوشاند.

  2 – 3 میلی متر سر شیشه را خالی بگذارید و با دستمال کاغذی لبه شیشه را خشک کنید.

  در شیشه را ببندید و در محلی خنک دور از نور قرار دهید تا آماده شود.

  زمان جا افتادن ترشی سیر سفید حدود 2 ماه است.

  اگر میخواهید ترشی نرم تر شود و بوی کمتری داشته باشید میتوانید شیشه را زیر نور آفتاب بگذارید.

سیرترشی سفید با طعم آویشن مواد لازم سیر ترشی سفید با طعم آویشن   سیر    150 گرم سرکه سفید      100 میلی لیتر نمک    1 قاشق چای خوریشکر    1 قاشق چای خوری فلفل    1 قاشق چای خوری  آویشن    1 قاشق چای خوری طرز تهیه سیرترشی سفید با طعم آویشنسیر را حبه کنید و بشویید و پوستش را بگیرید و روی پ�