برداشت طلای سرخ

شهرستان مرند به لحاظ استعدادهای بالقوه از نظر کشاورزی، محل مناسبی برای کاشت محصول ارزشمند و استراتژیک زعفران بشمار می آید.

زعفران از ادویه های محبوب و مرغوب جهان است که علاوه بر طعم مطبوع فواید دارویی فراوانی دارد.

شهرستان مرند یکی از بزرگ ترین تولید کننده زعفران در شمال غرب کشور است.

شهرستان مرند با دارا بودن 222 هکتار سطح زیر کشت و تولید 1100 کیلو گرم زعفران در سال رتبه اول را به خود اختصاص داده است.

پیازهای مورد نیاز جهت توسعه زعفران از استان خراسان و شهر بناب مرند (جهت استفاده خود شهرستان) تأمین شده است.

میزان مصرف پیاز 10-7 تن در هکتار می باشد و نیاز آبی زعفران 3500-3000 متر مکعب در هکتار بوده و آبیاری آن معمولاً زمانی است که سایر محصولات باغی و زراعی به مصرف آب نیازی ندارند.

فصل رشد گیاه زعفران در پاییز و زمستان است و عمده نیاز آبی گیاه زعفران توسط باران و برف تأمین می شود.