پنیر را با سیاهدانه بخوریم بهتر است یا با گردو؟

باکتری های دوستدار گوارش، پروتیین و کلسیم هدیه ای است که لبنیات به ما می دهند و پنیر از جمله لبنیات محبوب و سرشار از کلسیم است اما بهتر است برخی افراد آن را مصرف نکنند.

- جی پلاس، دکتر اختری متخصص طب سنتی و استاد دانشگاه گفت: گاه از قول طب ایرانی به پنیر کم لطفی می شود و مشهور شده که پنیر سرد است، پنیر حافظه را کم می کند و.

اما آنچه باید مورد توجه باشد زمان مصرف پنیر است.

جذب کلسیم در بدن ما وابسته به ترشح هورمون پاراتومون است که عصرها ترشح می شود.

بنابراین اگر کشک و پنیر و ماست و.

عصرها میل شود جذب خوبی خواهد داشت.

جذب کلسیم در بدن نیاز به فسفر دارد که به همین دلیل خوردن پنیر با گردو بسیار توصیه شده است.

برنا نوشت؛ مصرف پنیر با گردو موجب استفاده کلسیم موجود در پنیر از فسفر گردو می شود و پنیر در فرایند هضم و جذب خود نیازی به جذب فسفر مورد نیاز از بدن ندارد، پس نگران مغز نباشید.

مصرف نان تازه به همراه پنیر و گردو در وعده صبحانه انتخاب خوب و البته محبوبی است اما به خاطر داشته باشید که جذب کلسیم در صبح کمتر است.

دکتر اختری تاکید کرد: خوردن این صبحانه نه تنها سرد نیست، بلکه به سبب گرمی گردو به تعادل می رسد.

اگر پنیر را با خیار و گوجه میل کنید مزاجی سرد پیدا می کند که البته هوسانه خوبی در فصل تابستان است.